Un gâteau à la compote de pommes !

 trouvé sur le forum ST

pour 6 personnes 
175g de sucre semoule 
125g de beurre 
4 oeufs 
85g de farine 
1 sachet de levure chimique 
450g de compote de pommes 

Préchauffer le four à 200°. 
Faire fondre le beurre en faisant attention de ne pas le cuire. 
Séparer les blancs des jaunes. 
Bien mélanger les jaunes, le sucre, le beurre fondu, la farine et la compote de pommes. 
Battez les blancs en neige. 
Puis rajouter au mélange, la levure chimique, puis les blancs montés en neige. 
La pâte doit être très homogène. 
Beurrer un moule, mettre la pâte et faire cuire pendant 1 heure. 
Après cuisson, laisser bien reposer au frais (1 ou 2 heures) le gâteau avant de le déguster. Toujours le conserver au frais.